Guatemala Finca El Zapote Geisha Naturale 250g

  • Nazione: Guatemala 
  • Regione: Huehuetenango
  • Piantagione: El Zapote
  • Varietà: Geisha
  • Altitudine: 1500-1900m
  • Processo: naturale
  • Periodo Di Raccolta: 2019-2020
  • Profilo Sensoriale:Note di mango,ananas, cioccolato al latte e ciliegia

Hernan Perez rappresenta la quinta generazione di Finca El Zapote, insieme al padre gestisce la piantagione unendo, alla lunga tradizione di famiglia, dei sistemi di produzione all’avanguardia tecnologica ed una moderna comunicazione.

 

La Finca El Zapote si trova in una zona piuttosto remota del Guatemala, compresa tra i 1500 - 1900 metri di altitudine, qui i Perez coltivano il caffè utilizzando solo procedure naturali, infatti vengono utilizzati fertilizzanti di origine organica, uno di questi sono le stesse bucce del frutto del caffè, dalle quali si ottiene un compost totalmente organico.

 

Questo micro lotto, di varietà botanica Geisha, ci ha colpito particolarmente e detiene il 7mo posto al Cup of Excellence 2020.

 

CUP PROFILE: Mango, ananas, ciliegia e cioccolato al latte.

27,00 €

Tutti i prezzi includono l'IVA


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