GUATEMALA FINCA CANAQUE NATURAL 250gr

19,00 €

REGION: HUEHUETENANGO
FARM: FINCA CANAQUE
FARMER: MARÍA VIDES
ALTITUDE: 1800 M.A.S.L
VARIETY: SAN RAMÓN, CATURRA
PROCESS: NATURAL
CUPPING NOTES: MAGNOLIA, PLUM, MOLASSES, DARK CHOCOLATE, HONEY ROASTED HAZELNUT

La Finca Canaque prende il nome da un albero autoctono che veglia sulle montagne di Huehuetenango. Fondata nel 1958 da Jorge Vides, è oggi alla terza generazione, con la stessa passione di famiglia.

Situata a 1800 metri sui rilievi di La Libertad, beneficia di aria fresca d’altitudine e di un suolo ricco, ideale per una maturazione lenta e complessa.

Dal 2016 è guidata da Maria Vides, che lavora con costanza sulla qualità, attraverso lavorazioni lavate e naturali capaci di esprimere al meglio il terroir.