UGANDA SIRONKO YELLOW HONEY 250gr
REGIONE: MONTE ELGON
PRODUTTORE: MOUNTAIN HARVEST
COLTIVATORI: PICCOLI PRODUTTORI LOCALI
ALTITUDINE: 1.800-2.200 M.S.L,M,
VARIETA': NYASALAND, SL14, SL28
PROCESSO: YELLOW HONEY
NOTE DI DEGUSTAZIONE: CIOCCOLATO, MANDORLA, FIORI BIANCHI, ALBICOCCA, MIELE E TÈ NERO.
Descrizione
Sulle pendici del Monte Elgon, in Uganda, nasce Sironko Yellow Honey A+ Organic, un caffè coltivato ad alta quota da piccoli produttori locali e lavorato da Mountain Harvest. Il processo Yellow Honey, che prevede l’essiccazione del caffè mantenendo parte della mucillagine sulla pergamena, contribuisce a sviluppare una tazza dolce, equilibrata e complessa. Il profilo aromatico combina cioccolato e mandorla con delicate note di fiori bianchi e albicocca, accompagnate dalla dolcezza del miele e da un elegante richiamo al tè nero.
