ETHIOPIA BANKO TARATU WASHED 250gr

Nel distretto di Yirgacheffe–Gedeb, nella zona di Gedeo, nasce Banko Taratu, un caffè coltivato tra 1.900 e 2.300 metri di altitudine da una comunità di piccoli produttori locali. Le ciliegie mature vengono accuratamente selezionate a mano e sottoposte a un attento processo lavato, che prevede una fermentazione controllata seguita dall’essiccazione. Le varietà 74112 e 74110 danno vita a un profilo aromatico elegante e complesso, caratterizzato da note di lampone, ribes rosso e pompelmo, accompagnate da sentori floreali e di lavanda e da una morbida nota di mousse al cioccolato.